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Y como las peras están por todas partes estos días, cogí algunas, cogí un poco de vinagre y jugo de pera y luego (con los dedos cruzados) intenté hacerme una vinagreta de pera. Antes de mostrarles los productos, primero quiero cubrir algunos “conceptos básicos de las ensaladas”. Que ama la comida, los viajes y la fotografía.

• El aliño se elabora con un aceite neutro como base, endulzado con miel y peras frescas.
• Si prepara la vinagreta de pera y las nueces confitadas con anticipación, y tiene las verduras lavadas y listas para usar, ¡preparar la ensalada es FÁCIL!
• Antes de mostrarles los productos, primero quiero cubrir algunos “conceptos básicos de las ensaladas”.
• En su forma más simple, una vinagreta es cualquier aderezo o adobo que utiliza aceite de ensalada y vinagre como sus dos componentes principales.

La vinagreta de pera y miel será una mezcla de belleza aterciopelada, ligeramente dulce y digna de una llovizna que, si me dejan solo por mucho tiempo, podría beberla sola. ¡Una mezcla de peras jugosas, nueces endulzadas, cerezas secas y queso feta hacen de esta una ensalada dulce espectacular! Puede agregar más jarabe de pera al aderezo para adelgazarlo o aumentar la cantidad de yogur para obtener resultados más cremosos. Pero cuando preparamos ensaladas con productos de otoño e invierno, como calabaza, remolacha y sí, peras, esta vinagreta de pera es la que debemos tener a mano.

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Dado que es un aderezo de “pera”, ¿podemos sugerirle que haga una ensalada con peras? La deliciosa ensalada de peras con granada, almendras tostadas, aguacate y queso azul de mañana combina muy bien con esta vinagreta. ¡Simplemente echas los ingredientes en tu licuadora y licúas!



Después de pasar muchos años viajando y viviendo en el extranjero, ahora está de regreso en su amado sur profundo disfrutando de la vida con sus tres pequeños y amando la aventura. Es estilista gastronómica y fotógrafa gastronómica, además de la creativa detrás de Little Figgy Food, donde le encanta inspirar a otros a probar nuevos sabores y técnicas gastronómicas. ¡Nos encanta comer, viajar, cocinar y comer un poco más!

Cómo Hacer Esta Receta

La pera perfecta está determinada por el tacto y no por el color, ya que existe una amplia variedad de colores en las peras. Para determinar la madurez, apriete suavemente cerca del extremo del tallo de la fruta. Si la piel cede ligeramente pero no se rompe, la pera está perfectamente madura.

• Una vinagreta de pera de 10 minutos que le dará a todas tus ensaladas de otoño e invierno el sabor final perfecto.
• Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
• ¿Alguna vez has probado una vinagreta de pera?
• Cuando haces el tuyo propio, no sólo es fresco, sino que también puedes ajustar el sabor según tus preferencias y la mejor parte es que sabes exactamente lo que contiene.
• Para aprovechar todo el sabor de la miel y la pera, utilicé una base de aceite de semilla de uva y vinagre de vino blanco.

Este aderezo es suficiente para dos ensaladas medianas a grandes. Me encanta tener sobras para poder preparar otra ensalada sabrosa pronto.

¿Qué Son Las Tunas?

Simplemente agrega queso de cabra a la vinagreta en la minipicadora y aliña las remolachas con él. Por ejemplo, no usaría este aderezo tailandés de mantequilla de maní en una ensalada con verduras tiernas. Es demasiado pesado y ahogaría esas frágiles verduras. Pero es perfecto en una ensalada de col rizada, especialmente cuando le agregas manzanas. Dos mamás que viven enfrente de la otra y nos consideramos framily…esa combinación afortunada de amigos que son como familia. Nos encanta compartir nuestros hogares, comida.

• Esta receta de ensalada de pera celebra algunos de los productos de otoño de los que no hablamos con suficiente frecuencia.
• Sin embargo, si la piel se rompe, es probable que la pera esté demasiado madura y puede ser mejor usarla en aderezo, mermelada o congelarla para usarla en batidos.
• Esta vinagreta de pera, que se prepara en solo cinco minutos, es un aderezo ligero pero sabroso, perfecto para todas sus ensaladas de otoño e invierno cuando las peras están en temporada.

Gusto; agregue miel al gusto, si es necesario. Reserva para permitir que los sabores se mezclen.
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