Real Love Exhibition

Pour en faire une version maison, utilisez des confitures d’abricots et de pêches à la place des jus d’ananas et d’orange. De plus, pour le préparer pour des nems, suivez les mêmes étapes. C’est une trempette très polyvalente et peut être utilisée à peu près n’importe quoi frit. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate en remuant constamment jusqu’à ce que la pâte de tomate commence à caraméliser (2 minutes). Attention à ne pas brûler les aromates et le concentré de tomate.

• Si vous êtes sans gluten et utilisez du tamari, vous voudrez peut-être couper le tamari en deux puis goûter car il est plus intense que la plupart des sauces soja ordinaires.
• J’aime aussi préparer une poêle de poulet aigre-douce (je partagerai cette recette bientôt), utiliser la sauce comme trempette pour les rangoons de crabe ou en arroser des légumes cuits ou du riz blanc.
• Badigeonnez-en des côtes levées, utilisez-le sur du poulet ou du porc pour créer un magnifique plat d’inspiration asiatique ou utilisez-le comme trempette pour des bâtonnets de poulet, des nuggets, des gyoza ou des raviolis !
• Le colorant alimentaire rouge est purement esthétique et a exactement le même goût sans lui.

Vous pouvez également voir des sauces aigre-douces emballées contenant des ingrédients transformés, du sirop de maïs à haute teneur en fructose au colorant alimentaire rouge. Sauce aigre-douce maison facile à préparer en seulement 5 minutes ! Préparez-en un lot à servir avec vos plats chinois à emporter préférés, ils ont bien meilleur goût que les produits en pot achetés en magasin !

Autres Délicieuses Trempettes Et Sauces

Les restes de sauce aigre-douce doivent être réfrigérés dans un contenant hermétique et consommés dans les 3 semaines. Nous allons préparer une bouillie de fécule de maïs avec cela pour épaissir la sauce à feu moyen-vif, mais vous pouvez utiliser de la poudre d’arrow-root si vous ne pouvez pas faire de fécule de maïs. Vous n’avez peut-être pas de jus d’ananas dans le garde-manger, mais je vous promets que cela en vaut la peine dans cette recette. Vous POUVEZ remplacer le jus d’orange, mais en réalité, le jus d’ananas donne à cette sauce aigre-douce un goût beaucoup plus authentique.



Vous vous demandez peut-être pourquoi vous prendriez la peine de préparer une sauce aigre-douce alors qu’il existe des variétés en bouteille disponibles à l’épicerie. Je ne déteste pas ces sauces, mais à mon avis, le fait maison a bien meilleur goût.

Plus De Sauces Maison

Aux États-Unis, de nombreuses sauces aigre-douces sont beaucoup plus sucrées que la version chinoise. Beaucoup contiennent également beaucoup de ketchup, car sa saveur sucrée et piquante et son accessibilité en ont fait un raccourci pour les cuisiniers basés aux États-Unis. Notre recette principale de sauce aigre-douce a une saveur profonde grâce à la bonne quantité de sucre, de vinaigre et d’aromates.

• Il s’agit de la sauce aigre-douce rose clair et fruitée qu’ils servent dans les restaurants chinois.
• Vous vous demandez peut-être pourquoi vous prendriez la peine de préparer une sauce aigre-douce alors qu’il existe des variétés en bouteille disponibles à l’épicerie.
• Mais pour cette recette, vous pouvez remplacer la poudre par de l’ail frais.
• Ajoutez votre jus de fruit ou votre sirop facultatif, si vous en utilisez.

Cette étape est essentielle pour donner à la sauce une saveur plus profonde et plus complexe.

Rejoignez La Famille De Messagerie Little Sunny Kitchen !

J’aime aussi préparer une poêle de poulet aigre-douce (je partagerai cette recette bientôt), utiliser la sauce comme trempette pour les rangoons de crabe ou en arroser des légumes cuits ou du riz blanc. Le lycée était entièrement consacré aux plats chinois des centres commerciaux et aux grandes assiettes de poulet aigre-doux. J’adorais tellement ce genre de choses que j’ai parcouru les librairies d’occasion à la recherche d’un livre de cuisine contenant une belle recette de sauce aigre-douce. J’aimerais pouvoir trouver celui que j’ai finalement choisi : il documente tous mes ajustements par rapport à la recette originale. Mais des années plus tard, j’en ai choisi un qui n’est pas trop loin. Utilisez une bouillie de fécule de maïs pour épaissir la sauce et laissez bouillir un peu. Si la recette n’est pas aussi épaisse que vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillie à la fois jusqu’à atteindre l’épaisseur souhaitée.

• Vous pouvez le laisser de côté, mais la sauce sera alors soit jaune, soit brune, donc je ne la recommande pas.
• Nous l’utilisons également pour préparer des rouleaux de printemps ou des ailes de poulet frites.
• Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir cette couleur vive que vous voyez au restaurant ou sur les plats à emporter.
• Quand j’ai réalisé que je pouvais faire ma propre sauce aigre-douce chinoise maison, je ne l’ai plus jamais achetée !
• Ma recette est un peu différente de la vôtre, j’essaierai donc d’utiliser votre recette la prochaine fois que nous aurons besoin de sauce aigre-douce.

Vous pouvez en ajouter si vous souhaitez une couleur rouge vif à votre sauce, mais le ketchup en lui-même vous donnera la teinte caractéristique d’une sauce aigre-douce. Vous pouvez vous arrêter à ce stade ou, si vous le souhaitez, ajouter 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire pour donner à votre sauce l’apparence de celle des plats à emporter chinois.
you could try these out
justcbd