Real Love Exhibition

Deși au un impact asupra colesterolului „rău”, aproximativ 5% din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi saturate. Grăsimile trans din unt provoacă solidificarea uleiurilor, ceea ce conferă untului consistența sa cremoasă. Produsele precum untul care conțin grăsimi saturate au fost legate istoric de colesterol LDL ridicat, colesterol total ridicat și boli de inimă. Dar, conform unei revizuiri sistematice și unei meta-analize din 2014, cercetările nu susțin o legătură certă între grăsimile saturate și un risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral. În schimb, raportul dintre LDL și HDL poate fi mai important decât numărul total de colesterol sau doar nivelul LDL. Asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci toate grăsimile saturate pe care le dorești.



Iată ce trebuie să știți pentru a evita concepțiile greșite populare. Aceste tartine au de obicei mai putine calorii decat untul sau margarina, precum si mai putine grasimi si grasimi saturate. Untul este bogat în calorii și grăsimi, inclusiv grăsimi saturate, care sunt legate de bolile de inimă. În timp ce untul este adesea respins ca un ingredient universal nesănătos, oamenii de știință au dezbătut beneficiile sale pentru sănătate de zeci de ani.

Produse Și Servicii

De exemplu, o rație de 1 la 1 înseamnă că, dacă aveți nevoie de 1 lingură de unt, puteți folosi 1 lingură de unt hrănit cu iarbă. Alți înlocuitori vor necesita anumite abilități de matematică pentru a determina rația corectă. De exemplu, dacă o rețetă necesită 1 lingură de unt, o puteți înlocui cu ½ lingură de ulei de avocado sau ulei de măsline. Alimentele pe care le consumi pot juca un rol major în riscul bolilor de inimă.

• De asemenea, conține cantități mici de apă și substanțe solide din lapte.
• Margarina folosește ulei vegetal, deci conține adesea mai puține grăsimi saturate decât untul, care conține grăsimi de origine animală.
• Untul este bogat în calorii și grăsimi, așa că oamenii ar trebui să-l mănânce cu moderație sau să-l înlocuiască cu grăsimi sănătoase nesaturate.
• Iată ce trebuie să știți pentru a evita concepțiile greșite populare.
• Ambele sunt galbene, disponibile sub formă de bețișoare sau tartinabile și folosite pentru gătit și coacere.

Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă tuturor celor care urmăresc să-și scadă colesterolul LDL să nu obțină mai mult de 5-6% din aportul total de calorii din grăsimi saturate. La o dietă de 2.000 de calorii, aceasta echivalează cu 11-13 g de grăsimi saturate pe zi. Prin urmare, două linguri de unt oferă mai multe grăsimi saturate decât ar trebui să consume majoritatea oamenilor zilnic. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre legătura dintre unt și nivelul de colesterol din sânge.

Cât Colesterol Este În Unt?

Acest tip de unt conține aproximativ 40% mai puțină grăsime din lapte. Deoarece acest tip de unt are mai multă apă în el, nu ar trebui să-l folosiți pentru a înlocui untul obișnuit în produse de copt sau pentru prăjirea alimentelor. Dacă o persoană are colesterolul ridicat, poate întreba medicul despre utilizarea tartinelor pe bază de stanol sau steroli, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Acasă, puteți biciui uleiul de cocos rafinat cu un mixer de mână sau cu stand pentru a face un înlocuitor de unt. Frisca de nucă de cocos este o alternativă excelentă pentru a face dulciuri precum glazura. Este bogat în nutrienți, cum ar fi calciul pentru formarea oaselor și are compuși legați cu șanse mai mici de obezitate.

• AHA sprijină, de asemenea, înlocuirea untului cu grăsimi vegetale sănătoase, cum ar fi avocado și ulei de măsline, în loc de carbohidrați rafinați, care pot înrăutăți sănătatea inimii.
• Privirea informațiilor nutriționale de pe ambalajele alimentelor poate ajuta, de asemenea, oamenii să facă alegeri sănătoase.
• Dar, conform unei revizuiri sistematice și unei meta-analize din 2014, cercetările nu susțin o legătură certă între grăsimile saturate și un risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.
• Deoarece acest tip de unt are mai multă apă în el, nu ar trebui să-l folosiți pentru a înlocui untul obișnuit în produse de copt sau pentru prăjirea alimentelor.
• Pentru a pune acest lucru în perspectivă, recomandarea anterioară a Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite a fost să consumați între 100 – 300 mg de colesterol pe zi.

La urma urmei, untul din toate soiurile este bogat în grăsimi, deoarece, prin definiție, este făcut din grăsime din lapte. Dar există mai mult în acest ingredient comun de bucătărie decât conținutul său de grăsimi. Margarina este un amestec de uleiuri care sunt în mare parte grăsimi nesaturate. Tipul de grăsime găsit în produsele de origine animală, cum ar fi smântâna, este în mare parte grăsimi saturate. Ambele sunt galbene, disponibile sub formă de bețișoare sau tartinabile și folosite pentru gătit și coacere. Dar când începeți să o descompuneți, margarina și untul sunt făcute din ingrediente diferite și oferă diferite beneficii pentru sănătate.

Este Untul Bun Sau Rău Pentru Colesterol?

Cu toate acestea, este esențial să fii atent la grăsimile saturate și trans, deoarece acestea pot contribui la creșterea colesterolului din sânge. Persoanele cu colesterol ridicat pot avea un risc mai mare de anumite afecțiuni și boli, cum ar fi ateroscleroza, accidentul vascular cerebral și atacul de cord.



De asemenea, conține cantități mici de apă și substanțe solide din lapte. Boala de inimă este cauza numărul unu de deces atât pentru bărbați, cât și pentru femei în SUA. Unele studii sugerează legăturile dintre produsele lactate bogate în grăsimi, cum ar fi untul, și șansele mai mici de obezitate, diabet și probleme cardiace. Totuși, amintiți-vă că untul este bogat în calorii și grăsimi saturate. Majoritatea grăsimilor saturate din dieta noastră provin din produse de origine animală, inclusiv carne roșie, ouă și lactate. Unele articole pot fi schimbate cu unt folosind aceleași măsurători.

Simptome Și Riscuri Ale Colesterolului Ridicat

Iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, un bun înlocuitor pentru unt sau smântână pe cartofi copți. Spray-urile cu unt adaugă aromă de unt legumelor și floricelelor, dar multe conțin și ingrediente artificiale. Cu o textură cremoasă și un gust blând, avocado este grozav pentru deserturi.

• Cercetări recente contracarează credința inițială că colesterolul din dietă influențează puternic colesterolul din sânge.
• Cu cât margarina este mai solidă, cu atât are mai multe grăsimi saturate.
• Margarina este un amestec de uleiuri care sunt în mare parte grăsimi nesaturate.
• Totuși, amintiți-vă că untul este bogat în calorii și grăsimi saturate.
• Vă sugerăm, de asemenea, câțiva înlocuitori de unt și vă explicăm cum să reduceți colesterolul.
• Cu toate acestea, dovezile nu susțin că colesterolul alimentar din alimente joacă un rol semnificativ în nivelurile de colesterol din sânge.

browse this site