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Ce n’est pas non plus un Chana Masala ni un Punjabi Chole ! Le curry de pois chiches à la noix de coco est un plat simple Vous êtes probablement plus familier avec le poulet au beurre ou murgh makhani, qui est principalement composé de tomates, de beurre, de crème et d’épices. Cette recette de curry de pois chiches utilise également ces mêmes ingrédients. Le curry de haricots beurre est composé de haricots beurre tendres et crémeux, de champignons charnus et de pois de senteur, tous mijotés dans des épices parfumées et du lait de coco riche. Un curry réconfortant qui double le facteur wow.



Prendre quelques minutes supplémentaires pour caraméliser légèrement les oignons et l’ail ajoute tellement de saveur à cette recette simple, avec la poudre de curry, la cannelle et le cumin. Ce curry de pois chiches regorge de produits de base comme le lait de coco, les pois chiches en conserve et la poudre de curry. Le lait de coco donne à ce plat un peu de douceur et la poudre de curry apporte un peu de piquant. Cette recette de curry de pois chiches n’est en aucun cas trop épicée.

Ne Manquez Jamais Une Recette !

La sauce était parfaite – j’ai utilisé la boîte pleine de lait de coco entier. Cette fois j’ai ajouté une petite tête de chou-fleur, rôtie au four. Le niveau d’épices est excellent et la sauce peut accueillir plus de légumes.



Non, cette recette de pois chiches au beurre n’est pas épicée. Si vous souhaitez qu’il soit épicé, n’hésitez pas à ajouter plus de poudre de chili ou de poivre de Cayenne à la sauce au beurre ou garnir le bol de piments jalapeno ou serrano émincés. Je suis tellement heureuse d’avoir trouvé cette recette ! C’est si simple d’après ce que j’ai fait plus tôt. Ne nécessite que quelques ingrédients et n’en demande pas beaucoup qui ne sont pas facilement disponibles. J’adore les pois chiches et la façon dont vous les cuisinez au curry est absolument parfaite à notre goût. Les pois chiches étaient si tendres et le curry se mariait très bien avec le riz.

Guides De Cuisine

Ce curry de pois chiches est une idée de dîner de semaine si simple et saine ! C’est un repas végétalien bon marché, sain et préparé en une demi-heure. Le lait de coco crémeux le rend riche et luxueux avec une saveur légèrement sucrée, et les tomates et le jus de citron vert ajoutent une acidité vive pour le compléter.

• La sauce était parfaite – j’ai utilisé la boîte pleine de lait de coco entier.
• Le niveau d’épices est excellent et la sauce peut accueillir plus de légumes.
• Vous aimez travailler avec des pois chiches séchés plutôt qu’en conserve ?
• Ne nécessite que quelques ingrédients et n’en demande pas beaucoup qui ne sont pas facilement disponibles.

Voici quelques conseils pour réaliser cette recette. J’ai préparé ce curry de pois chiches environ 4 fois au cours des derniers mois. Les pois chiches sont une protéine végétale saine et BON MARCHÉ qui plaît à tout le monde. Mes enfants ont mangé ça si vite ! Commencez par faire frire des pois chiches avec du fenugrec moulu, du garam masala et une touche de sel et de poivre. Pour ce faire, faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle et faites revenir les pois chiches dans les épices. Pour les pois chiches, vous avez deux options : en conserve ou séchés.

Photos De Curry De Pois Chiches Au Beurre

Mon poulet au beurre et mon poulet au curry à la noix de coco sont toujours répétés dans ma maison, mais ce curry de pois chiches est une fabuleuse option végétalienne et végétarienne. Ensuite, incorporez le reste de la saveur. Mélangez le lait de coco, la pâte de tomate, le gingembre, la poudre de curry, le garam masala, la poudre de chili, le sel et le poivre dans la poêle. Il n’utilise qu’une seule poêle, pas d’étape de sautage, il suffit de tout ajouter dans la poêle et de laisser mijoter ! Quelques ingrédients, pois chiches, purée de tomates, quelques épices, lait de coco et ail. Pour une cuisson sans huile, ajoutez un peu d’eau si les oignons commencent à coller ou utilisez une huile au goût neutre. Haricots beurre – La recette demande 2 boîtes de haricots beurre pour plus de commodité.



Des pois chiches croustillants mijotés dans une sauce au beurre riche et crémeuse pour créer un délicieux plat d’accompagnement riche en protéines pour votre prochain repas. Ajoutez les 3 tasses de pois chiches en conserve ou précuits, 1 ¼ tasse d’eau ou de bouillon de pois chiches et 1 ¼ tasse de lait de coco. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, assurez-vous qu’ils sont tendres et que vous les avez égouttés et rincés avant de les ajouter. Ajoutez ensuite les tomates en dés (ne les égouttez pas, utilisez aussi le liquide), le lait de coco, les haricots beurre, le tamari et le sel. Porter à légère ébullition, baisser le feu et laisser mijoter doucement 15 minutes avec le couvercle. Après avoir voyagé en Inde à la fin de la vingtaine, je suis devenu obsédé par les recettes de curry – il y a tellement de saveur !
Aylin
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